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发布时间:2020-07-13 17:39:13
食醋发酵过程中的风味成分分析①样品预处理先将固相微萃取萃取头置于气相色谱仪中进样口处,于250 ℃条件下充分老化至没有杂质峰。准确量取5 mL检测醋样置于15 mL的样品瓶中,加入固体氯化钠25 g,盖上盖子并将其置于40 ℃恒温水浴中。将SPME萃取头插入到样品瓶的顶空部分,对样品中的香气成分吸附富集40 min后将SPME萃取头从样品瓶中拔出,插入到GC-MS的气相色谱进样口中,解淀粉芽孢***供应商,推出纤维头,并于250 ℃条件下解吸2 min,准备样品检测和分析。
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